Veste il calice di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini, mentre al naso sprigiona sentori fruttati di pera Abate e mela della val di Non, con tocchi di maggiorana. In bocca è armonioso, denso e sapido, di bella lunghezza che accompagna alla chiusura fruttata.

CURIOSITA’
Nata nel 1885, Endrizzi è probabilmente la cantina più antica del Trentino, oggi guidata dalla quarta e quinta generazione della famiglia Endrici. Tra i suoi classici c’è lo Chardonnay in purezza. Dopo la pressatura pneumatica, la fermentazione a temperatura controllata si svolge in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati a cui segue un breve affinamento sui propri lieviti con batonnage.

ABBINAMENTI
Lo Chardonnay è capace di esaltare un’infinità di pietanze, nonostante risulti ideale per abbinamenti con primi piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, primi di pasta ripiena e aperitivi.