Colore: giallo paglierino.
Naso: sentori floreali e fruttati che profumano di fiori di acacia, di cedro candito e si pesca noce dalla polpa bianca.
Bocca: denso e di spessore con un finale che si apre a sapori di frutta candita con un tocco officinale.

CURIOSITA’
Viene prodotto a partire da uve raccolte in alcuni dei cru più prestigiosi della Mosella ed è considerato un vino molto secco. La parola Trocken infatti indica i grappoli con minore contenuto zuccherino, compreso tra i 4 e i 9 g/l. Il vino che ne deriva è quindi asciutto e fa dell’esplosiva mineralità il suo punto di forza. L’affinamento si svolge esclusivamente in acciaio.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, è perfetto con le ostriche e si abbina bene con preparazioni delicate come insalate di mare e insieme a formaggi freschi.