Colore: rosso rubino.
Naso: piccoli frutti neri, ribes e mirtillo, tocchi di eucalipto e foglia di pepe.
Bocca: denso e compatto, tannini iodati, chiusura lievemente amaricata.

CURIOSITA’
Pinot Nero in purezza da uve dei vigneti sulle colline ad un’altitudine di 450 metri a Castel Madruzzo. Macerazione tradizionale delle bucce, fermentazione a temperatura controllata con follature in taniche di acciaio

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.