Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Naso: susina gialla, tocchi di timo fresco e maggiorana, finale con tocco iodato.
Bocca: croccante e teso, sapido, chiusura con ritorno officinale.

CURIOSITA’
Ottenuto uve Chardonnay in purezza coltivate sulle colline della Tenuta di Sardagna alle pendici del Monte Bondone, zona ad ottima vocazione spumantistica. Spumantizzato con metodo Champenoise.

ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.