Colore: rosso rubino intenso.
Naso: ribes rosso e melograno, tocchi di sottobosco, finale su sfumature di foglia di pepe.
Bocca: denso e compatto, tannini sapidi, chiusura con ritorno officinale.

CURIOSITA’
Nebbiolo in purezza dalla Langa, viti di 15-20 anni. Macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 7-10 giorni. Affinamento per 10 mesi in vasche d’acciaio.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.