Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Naso: pesca-noce dalla polpa bianca, ananas, salvia, chiusura iodata.
Bocca: succoso e croccante, bella spalla acida, sapido e persistente.

CURIOSITA’
Sauvignon Blanc in purezza, da terreni argillosi, calcarei e sabbiosi e da vigne di circa venticinque anni. Vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e sei mesi sulle fecce fini. Imbottigliamento preceduto da leggera filtrazione.

ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, foie gras, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.