Colore: giallo paglierino.
Naso: buccia di limone, pompelmo rosa, tocchi di timo fresco, finale con lieve tostatura.
Bocca: tesa e croccante, sapida, con ritorno officinale.

CURIOSITA’
Chardonnay in purezza da vigne collocate a Rorschwihr, su suoli scuri, composti principalmente da terreni calcareo-argillosi e marne dell’Oligocene. La coltivazione dei vigneti è condotta secondo il disciplinare dell’agricoltura biologica, certificato da ECOCERT – FR-BIO-01.

ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, foie gras, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.