Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli,.
Naso: fruttato con sentori di mela Golden e vaniglia.
Bocca: Al palato è pieno e avvolgente, con una buona acidità.

CURIOSITA’

Il territorio di Pradazzi/Ischia conoide di Aldeno (TN) è noto per il suo clima temperato e l’altitudine ideale per la coltivazione delle uve Chardonnay, che contribuisce a sviluppare una buona acidità naturale nel vino. La scelta di vinificare interamente in acciaio sottolinea l’importanza di preservare la purezza delle caratteristiche della varietà Chardonnay in questo vino.

ABBINAMENTI

Frutti di mare e pesce, come insalata di mare, zuppa di pesce o linguine all’astice. Pollo alla griglia con salsa al limone e erbe aromatiche. Formaggi a pasta dura, come il Pecorino o il Parmigiano-Reggiano.