Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Naso: fiori bianchi (mughetto e gelsomino), frutta fresca di montagna, mela Renetta e pera Kaiser.
Bocca: secco, fresco, sapido e delicato.

CURIOSITA’
Viàch è un Müller Thurgau che matura col sole del pieno mezzogiorno. La vigna è un inno all’ingegno e alla tenacia contadina. Raccolta manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 8 mesi circa prima dell’imbottigliamento, invecchiamento in bottiglia di 6 mesi circa prima della commercializzazione.

ABBINAMENTI
Piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, cucina asiatica.