Colore: giallo paglierino carico
Naso: albicocca, salvia, chiusura di anice stellato.
Bocca: teso, denso, sapido, finale con ritorno officinale.

CURIOSITA’
Blend di Vernaccia e Vermentino. Vinificazione in bianco, con spremitura soffice e fermentazione in tonneau di primo e secondo passaggio. Affinamento in tonneau, sui lieviti, con periodici batonnage, poi alcuni mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Antipasti di pesce, brodetti, risotti di pesce, pesci alla brace.