Colore: rosso rubino con riflessi porpora.
Naso: piccoli frutti neri, tocchi di macchia mediterranea, mirto, chiusura balsamica.
Bocca: denso e compatto, tannini iodati, bella persistenza con ritorno balsamico.

CURIOSITA’
Blend di Nieddera, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon dalla Valle del fiume Tirso. Pigiadiraspatura, fermentazione con macerazione delle bucce per 5/6 giorni e pressatura soffice. Successivamente in acciaio o cemento vetrificato alcuni mesi.

ABBINAMENTI
Culurgiones con il sugo, primi piatti con condimenti di carne, capretto, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.