Colore: giallo paglierino carico.
Naso: albicocca disidratata, salvia, chiusura lievemente ammandorlata.
Bocca: denso e succoso, persistente, finale con ritorno ammandorlato.

CURIOSITA’
Vernaccia in purezza. Maturazione in caratelli di rovere e castagno per circa 4 anni, tenuti scolmi con consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti.

ABBINAMENTI
Primi piatti di pesce, dessert, ma anche vino a tutto pasto.