Colore: rosso rubino carico.
Naso: piccoli frutti rossi, lampone e ribes, tocchi di macchia mediterranea, chiusura di eucalipto.
Bocca: denso e compatto, tannini salmastri, chiusura con ritorno balsamico.

CURIOSITA’
Uvaggio rosso territoriale a prevalenza Cannonau. Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce fino a 10 giorni, pressatura soffice. Affina in vasche di cemento vetrificato e serbatoi in acciaio e piccola parte in botti di rovere.

ABBINAMENTI
Culurgiones con il sugo, primi piatti con condimenti di carne, capretto, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.