Colore: rosato vivo e brillante.
Naso: lampone, melograno, tocchi ammandorlati.
Bocca: compatto e sapido, con spalla acida persistente, chiusura con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Schiava in purezza dalla zona di S.Massenza. Breve macerazione a contatto con le bucce e fermentazione a temperatura controllata di 18-22 °C per salvaguardare il profumo leggero e fruttato.

ABBINAMENTI
Zuppe, risotti, carni bianche, formaggi media stagionatura.