Colore: rubino intenso
Naso: sentori di fieno e frutta matura.
Bocca: fragrante, sapido, fresco, di giusto equilibrio zuccherino.

CURIOSITA’
Diraspa-pigiatura e successiva macerazione delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave.

ABBINAMENTI
Ideale con paste al forno, polenta con lardo di colonnata, tortellini in brodo, carne di maiale, arrosti con salse saporite, bolliti, pesci grassi sia fritti che in umido.