Colore: rubino chiaro con riflessi rosso rubino.
Naso: prugna selvatica, more, tocco di sottobosco, chiusura di alloro fresco.
Bocca: denso e compatto, succoso, tannini salmastri, finale con ritorno officinale.

CURIOSITA’
Dalla zona di Campodazzo, bassa Valle Isarco. Terreni a matrice alluvionale con sedimenti porfirici, fertili e molto profondi. Macerazione tradizionale a temperatura controllata in vasca di acciaio, successiva fermentazione malolattica e maturazione sulle fecce nobili in grandi botti di legno.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi mediamente stagionati.