Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Naso: cedro, peperone verde, origano, timo cedrino.
Bocca: teso, denso, croccante, grande sapidità, lunghezza, chiusura lievemente amaricata.

CURIOSITA’
Da terreni a matrice alluvionale con sedimenti porfirici, caldi e molto profondi, nella zona di Campodazzo. Pigiatura delicata dopo breve contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

ABBINAMENTI
Zuppe della tradizione, primi piatti di pesce, canederli, pesce di lago in ogni preparazione, carni bianche, formaggi di malga