Colore: giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Naso: cedro, mela golden, gelsomino, tocco iodato, finale di sfalcio di campo.
Bocca: denso e compatto, sapido, finale con ritorno minerale.

CURIOSITA’
Da terreni a matrice alluvionale contenenti quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi. Pigiatura delicata dopo breve contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

ABBINAMENTI
Zuppe della tradizione, primi piatti di pesce, canederli, pesce di lago in ogni preparazione, carni bianche, formaggi di malga.