Colore: rosso rubino chiaro.
Naso: secco con una piacevole freschezza nel finale, integrata da tannini eleganti e vellutati.
Bocca: intenso e complesso, fruttato e speziato, con sentore di amarena, ribes rosso e lampone, note di liquirizia, leggermente affumicato.

CURIOSITA’
Terreni porfirici con depositi calcarei di roccia dolomitica. Uve raccolte esclusivamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo, segue a fermentazione a temperatura controllata, in tonneaux aperti. Matura per 18 mesi sulle fecce nobili in tonneaux. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.

ABBINAMENTI
Primi piatti di carne, salmone al forno, formaggi morbidi.