Colore: giallo paglierino luminoso.
Naso: cedro, albicocca, chiusura di rosmarino.
Bocca: croccante e teso, salato, finale con ritorno agrumato.

CURIOSITA’
Da terreni alluvionali contenente quarzofillite, poveri, ricchi di scheletro e poco profondi, e grande selezione in vigna. Pigiatura delicata dopo breve contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

ABBINAMENTI
Zuppe della tradizione, primi piatti di pesce, canederli, pesce di lago in ogni preparazione, carni bianche, formaggi di malga.