Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Naso: pesca-noce dalla polpa bianca, salvia, chiusura di bergamotto.
Bocca: teso, denso, succoso, salmastro. Finale con ritorno agrumato.

CURIOSITA’
Spremitura soffice dell’uva e successiva decantazione del mosto dopo 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata tra i 15 e i 17 gradi in vasche d’acciaio. Sosta sulle fecce fini per 3 mesi e successivo imbottigliamento.

ABBINAMENTI
Minestre di legumi, paste ripieni, pesci di lago in tutte le preparazioni, formaggi freschi.