Colore: rosso rubino intenso.
Naso: piccoli frutti rossi, lampone e melograno, tocco di chinotto e foglia di pepe.
Bocca: succoso e denso, tannini sapidi, chiusura con ritorno fruttato/officinale.

CURIOSITA’
Bel taglio bordolese con l’aggiunta del Sangiovese. Fermentazione a 30°C, maturazione in barrique, affinamento per 20 mesi in barrique e 24 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne ai ferri, brasati, arrosti, castrati, formaggi mediamente stagionati.