Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Naso: piccoli frutti neri di sottobosco, mirtilli in testa, traccia di foglia di pepe, tocchi iodati.
Bocca: succosa, con tannini iodati, finale con ritorno di piccoli frutti neri.

CURIOSITA’
Da uve cru di Barolo-Liste. Fermentazione naturale di circa 12 giorni a temperature basse, 24-28 ºC, leggere pressature e affinamento di circa 7 mesi in vasche di acciaio, a temperatura naturale, poi un mese di bottiglia. Vino di ottima freschezza e succosità.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, tartare, carni arrosto e alla griglia, affettati misti.