Colore: giallo dorato brillante.

Naso: note di frutta matura a polpa gialla, erbe aromatiche, cenni minerali e delicata speziatura.

Bocca: secco, ampio, caldo e morbido, sostenuto da una vivace acidità che conferisce freschezza e grande persistenza al sorso. Equilibrio perfetto tra la struttura importante e l’eleganza del vitigno.

CURIOSITÀ

Il Derthona Timorasso Colli Tortonesi 2023 nasce sui Colli Tortonesi, in Piemonte, da 7 ettari di vigneti di proprietà dell’azienda Borgogno. È considerato il “Barolo bianco” dell’azienda, grazie alla straordinaria capacità di affinamento e all’importante struttura che richiama quella dei grandi rossi piemontesi. Prodotto da uno dei vitigni autoctoni più antichi e affascinanti, il Timorasso, esprime appieno il legame con il territorio e il potenziale qualitativo della zona.

ABBINAMENTI

Perfetto con piatti ricchi e strutturati come alici marinate, capesante grigliate, insalata russa e vitello tonnato. Ottimo anche con formaggi stagionati e preparazioni della cucina piemontese.