Colore: giallo paglierino intenso.
Naso: ananas, cedro candito, tocchi di maggiorana.
Bocca: tesa e croccante, finale con ritorno agrumato, lunga persistenza.

CURIOSITA’
Chardonnay in purezza. Fermentazione alcolica in tini d’acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

ABBINAMENTI
Risotti, prosciutti, primi piatti, carni bianche, pesci di lago, formaggi media stagionatura.