Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Naso: bergamotto, pesca-noce dalla polpa bianca, tocchi di timo.
Bocca: tesa e croccante, di bella acidità, finale con ritorno agrumato.

CURIOSITA’
Blend Chardonnay/Pinot Nero. Fermentazione alcolica in tini d’acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

ABBINAMENTI
Primi piatti, pasta ripiena, crudité di pesce, carni bianche, pesci di lago, formaggi media stagionatura.