Colore: rosso rubino chiaro.
Naso: amarena sotto spirito, tocchi di foglia di pepe, finale di noce moscata.
Bocca: densa e di spessore, succosa, tannini iodati, chiusura con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Pinot Nero in purezza. Macerazione e fermentazione alcolica a contatto delle bucce per 10 giorni, durante i quali si eseguono rimontagli e follature giornaliere. Fermentazione malolattica e maturazione in piccole botti di rovere per un periodo di 6 mesi.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.