Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Naso: mela golden, tocchi di cedro candito e ananas, poi timo, chiusura di pepe bianco.
Bocca: tesa e croccante, sapida, finale con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Chardonnay in purezza. Il 75% della massa ha seguito una fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura di 18-20°C e una maturazione per 5 mesi sui propri lieviti. Mentre il 25% ha seguito una fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere francese.

ABBINAMENTI
Aperitivi, antipasti e primi piatti di pesce o con condimenti leggeri, pesce in tutte le preparazioni.