Cascina Valle Asinari – Barbera d’Asti 2020

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CASCINA VALLE ASINARI Cascina Valle Asinari – Barbera d’Asti 2020

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Colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee.
Naso: ribes rosso, lampone, tocchi di sottobosco, poi liquirizia e finale mentolato.
Bocca: tesa e densa, con tannini salmastri e chiusura con ritorno del sottobosco.

CURIOSITA’
Barbera in purezza coltivata a San Marzano Oliveto su terreni sabbiosi e limosi. Fermentazione in cemento con lieviti indigeni. Affinamento in botti grandi di Slavonia per 12 mesi.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.

 

SKU: 05602683 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana