Colore: rosso rubino.
Naso: lampone e ribes rosso, tocchi di macchia mediterranea, finale di chiodi di garofano.
Bocca: densa e compatta, tannini salini, chiusura con ritorno di macchia mediterranea.

CURIOSITA’
Pinot Nero in purezza dalla zona di Stellenbosch, Sud Africa, proveniente da tre diversi cloni. La fermentazione avviene in acciaio e invecchia in botti di rovere francese per 11 mesi.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.