Le Vigne di Zamò – Sauvignon 2020

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LE VIGNE DI ZAMÒ Le Vigne di Zamò – Sauvignon 2020

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Colore: giallo verdolino.
Naso: bergamotto, tocchi di albicocca, poi gelsomino e rosmarino.
Bocca: tesa e croccante, salata, finale con ritorno fruttato/officinale.

CURIOSITA’
Sauvignon in purezza. Le uve vengono diraspate in vasche inox termocondizionate a 5°C. Segue la pressatura e la fermentazione alcolica a 16-17°C. Successivamente viene effettuato un travaso e il vino rimane sui lieviti per otto mesi prima di essere imbottigliato.

ABBINAMENTI
Antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, frico, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.

SKU: 05602575 Categoria: Tag:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana