Colore: giallo paglierino con sfumature verdoline.
Naso: cedro, mela verde, tocchi di timo e biancospino.
Bocca: croccante e teso, salmastro, persistente, finale con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Glera in purezza, il nome deriva dalla sede aziendale, significa ‘fonte d’acqua’ ed è la sede del primo insediamento delle genti di Vidor. Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, 4 settimane a temperatura controllata per la presa di spuma.

ABBINAMENTI
Aperitivo, antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, risotti della tradizione, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.