Colore: rosso rubino denso.
Naso: visciole sotto spirito, tocchi di alloro, finale di chiodi di garofano.
Bocca: denso e di spessore, tannini sapidi, chiusura con ritorno balsamico.

CURIOSITA’
Pinot Nero in purezza. Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% si versano intatte nelle botti. La fermentazione dura circa 10 giorni con il mosto sempre a diretto contatto con le bucce.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.