Colore: rosso rubino chiaro.
Naso: piccoli frutti neri, tocco di foglia di pepe e chinotto.
Bocca: denso e compatto, tannini salmastri, finale con ritorno officinale.

CURIOSITA’
Schiava da terreni ricchi di dolomia. Fermentazione e maturazione sul mosto in vasche di legno. Maturazione in botti di legno per 9 mesi.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.