Fontanafredda – Barbera Papagena 2016

FONTANAFREDDA Fontanafredda – Barbera Papagena 2016

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Colore: rosso rubino scuro.
Naso: prugna selvatica e ribes nero, tocchi di sottobosco e chiodi di garofano.
Bocca: compatto e di spessore, tannini salmastri, finale con ritorno del sottobosco.

CURIOSITA’
Barbera. Fermentazione in acciaio a 30-32º C. La macerazione dura circa 10 giorni. Affinamento per 1 anno in legno di rovere Allier e per 1 anno in bottiglia.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.

SKU: 05601788 Categoria: Tag:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana