Firriato – Favinia Passulè Zibibbo Passito 2019 0,50 LT

FIRRIATO Firriato – Favinia Passulè Zibibbo Passito 2019 0,50 LT

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Colore: giallo dorato intenso con riflessi dorati.
Naso: albicocca sciroppate, zest di arancia, finale con sentori di fiori di zagara.
Bocca: densa e compatta, salmastra, croccante e di bella persistenza.

CURIOSITA’
Zibibbo dalla Tenuta Calamoni, parte raccolto e passito sui graticci, parte da vendemmia tardiva. Fermentazione per 1 mese a 18°C. Pressatura, fermentazione a temperatura controllata, infusione dell’uva passa nel vino da vendemmia tardiva. Affinamento per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox e per 3 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Dessert, piccola pasticceria, formaggi erborinati.

SKU: 05602907 Categoria:

Descrizione

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana

Tipologia