Firriato – Favinia Passulè Zibibbo Passito 2019 0,50 LT
FIRRIATO Firriato – Favinia Passulè Zibibbo Passito 2019 0,50 LT
Colore: giallo dorato intenso con riflessi dorati.
Naso: albicocca sciroppate, zest di arancia, finale con sentori di fiori di zagara.
Bocca: densa e compatta, salmastra, croccante e di bella persistenza.
CURIOSITA’
Zibibbo dalla Tenuta Calamoni, parte raccolto e passito sui graticci, parte da vendemmia tardiva. Fermentazione per 1 mese a 18°C. Pressatura, fermentazione a temperatura controllata, infusione dell’uva passa nel vino da vendemmia tardiva. Affinamento per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox e per 3 mesi in bottiglia.
ABBINAMENTI
Dessert, piccola pasticceria, formaggi erborinati.
Descrizione
Denominazione | |
---|---|
Produttore | |
Vitigno | |
Maturità | |
Annata | |
Gradazione alcolica | |
Filosofia produttiva | |
Affinamento | |
Aroma | |
Corpo | |
Temperatura di servizio | |
Bicchiere consigliato | |
Abbinamento | |
Capacità di invecchiamento | |
Mood | |
Formato | |
Regione italiana | |
Tipologia |