Colore: rosso rubino luminoso.
Naso: piccoli frutti rossi, ribes e lampone, tocchi di alloro e finale su sfumature di cannella.
Bocca: densa e compatta, tannini iodati, chiusura con ritorno officinale e di spezie dolci.

CURIOSITA’
Aglianico in purezza. Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3-4 settimane. Maturazione per minimo 18 mesi in barrique di rovere francese e botti da 50 hl di media tostatura. Affinamento per 12 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.