Colore: giallo paglierino.
Naso: zest di cedro, mela renetta, maggiorana, finale sulle note dei petali di rosa.
Bocca: compatta, minerale, con note officinali e floreali.

CURIOSITA’
Blend di Coda di Volpe e Falanghina. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, affinamento per 5 mesi in serbatoi di acciaio inox a contatto con le fecce fini.

ABBINAMENTI
Antipasti e primi piatti con condimenti leggeri, foie gras, pesce in tutte le preparazioni, formaggi freschi o erborinati.