Colore: giallo carico con riflessi dorati.
Naso: albicocca sciroppata, tocchi di fiori di zagara, finale di erbe fresche.
Bocca: denso e sapido, croccante, bella persistenza, chiusura floreale.

CURIOSITA’
Da blend di uve bianche appassite in apposite cassettine per almeno 4 mesi. La pressatura è molto lenta, la fermentazione è svolta in piccoli carati di rovere da 136 litri, ad 8 gradi, per più di 3 mesi, arricchendo il prodotto di note particolarmente complesse.

ABBINAMENTI
Dessert, piccola pasticceria, formaggi erborinati.