Colore: rosso granato con riflessi rubino.
Naso: marasca sotto spirito, tocchi di macchia mediterranea, mirto e rosmarino, finale di eucalipto.
Bocca: denso e di spessore, tannini sapidi, finale con ritorno officinale.

CURIOSITA’
Nieddera ed altri vitigni territoriali. Pigiatura di uve vendemmiate tardivamente, macerazione con le bucce 8-10 giorni, fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce, poi 12 mesi tra barrique e tonneau.

ABBINAMENTI
Culurgiones con il sugo, primi piatti con condimenti di carne, capretto, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.