Cascina Valle Asinari – Barbera d’Asti Superiore 2021

CASCINA VALLE ASINARI Cascina Valle Asinari – Barbera d’Asti Superiore 2021

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Colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee.
Naso: ribes rosso, melograno, tocchi di sottobosco, finale di eucalipto.
Bocca: tesa e densa, con tannini salmastri e chiusura con ritorno del sottobosco.

CURIOSITA’
Barbera in purezza coltivata a San Marzano Oliveto su terreni sabbiosi e limosi. Fermentazione in cemento con lieviti indigeni. Affinamento in botti grandi di Slavonia per 14 mesi, più altri 6 in bottiglia.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne rossa in tutte le preparazioni, selvaggina, formaggi stagionati.

SKU: 05602961 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana