Cantina valle Isarco – Aristos Sylvaner 2021

CANTINA VALLE ISARCO Cantina valle Isarco – Aristos Sylvaner 2021

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Colore: giallo paglierino carico.
Naso: pesca-noce dalla polpa bianca, pino mugo, rosmarino, chiusura di acacia.
Bocca: teso, denso, salato, finale croccante.

CURIOSITA’
Da terreni a matrice alluvionale-ghiaiosa contenente diorite, poco profondi e ricco di scheletro che circondano in Monastero di Sabiona. Pigiatura delicata dopo breve contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e metà in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.

ABBINAMENTI
Zuppe della tradizione, primi piatti di pesce, canederli, pesce di lago in ogni preparazione, carni bianche, formaggi di malga.

SKU: 05602817 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Premi

,

Formato

Regione italiana