Cantele – Negroamaro Rosso 2019

CANTELE Cantele – Negroamaro Rosso 2019

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Colore: rosso rubino intenso con sfumature viola.
Naso: susina selvatica, tocchi di timo fresco e chiusura su toni iodati.
Bocca: densa e compatta, con bella speziatura e tannini sapidi, finale con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Negroamaro in purezza dalla zona di Guagnano. Il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-25 °C. Segue affinamento in serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.

ABBINAMENTI
Pasta all’uovo con condimenti di carne, carne ai ferri, bolliti, bombette, arrosticini, braciole, formaggi mediamente stagionati.

SKU: 05602640 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana