Colore: rosso rubino intenso.
Naso: visciola sotto spirito, tocchi di macchia mediterranea e timo, finale iodato.
Bocca: denso e di spessore, con tannini sapidi, chiude con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Negramaro in purezza dalla zona di Guagnano. Fermentazione a 26 °C, 12 giorni di macerazione, con délestage giornalieri nei primi 4 giorni. Fermentazione malolattica svolta in barrique. Affinamento per 12 mesi in barrique e per 12 mesi in bottiglia

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, risotti autunnali, carne rossa in tutte le preparazioni, formaggi di media stagionatura.