Brandini – Barolo del Comune di La Morra 2015
BRANDINI Brandini – Barolo del Comune di La Morra 2015
Colore: rosso granato.
Naso: ciliegie sotto spirito, tocco di maggiorana fresca e chiusura di eucalipto.
Bocca: succoso e denso, tannino sapido, bella persistenza, finale con ritorno balsamico.
CURIOSITA’
Da uvaggi di Nebbiolo di La Morra. Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio termocondizionate con macerazione delle bucce per circa 3 settimane e frequenti rimontaggi. Affinamento in botte grande per 24 mesi circa e successivo passaggio in bottiglia per 10 mesi.
ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne ai ferri, brasati, arrosti, castrati, agnello, formaggi mediamente stagionati.
Descrizione
Tipologia | |
---|---|
Denominazione | |
Produttore | |
Vitigno | |
Maturità | |
Annata | |
Gradazione alcolica | |
Filosofia produttiva | |
Affinamento | |
Aroma | |
Corpo | |
Temperatura di servizio | |
Bicchiere consigliato | |
Abbinamento | |
Capacità di invecchiamento | |
Mood | |
Formato | |
Regione italiana |