Brandini – Barolo del Comune di La Morra 2015

BRANDINI Brandini – Barolo del Comune di La Morra 2015

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Colore: rosso granato.
Naso: ciliegie sotto spirito, tocco di maggiorana fresca e chiusura di eucalipto.
Bocca: succoso e denso, tannino sapido, bella persistenza, finale con ritorno balsamico.

CURIOSITA
Da uvaggi di Nebbiolo di La Morra. Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio termocondizionate con macerazione delle bucce per circa 3 settimane e frequenti rimontaggi. Affinamento in botte grande per 24 mesi circa e successivo passaggio in bottiglia per 10 mesi.

ABBINAMENTI
Primi piatti con condimenti di carne, carne ai ferri, brasati, arrosti, castrati, agnello, formaggi mediamente stagionati.

SKU: 05601699 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana