Bongiovanni – Enantio Piede Franco 2018

BONGIOVANNI Bongiovanni – Enantio Piede Franco 2018

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Colore: rosso rubino intenso.
Naso: piccoli frutti neri, mora su tutti, note di salvia, tocchi di spezie dolci.
Bocca: densa e compatta, con tannini iodati, finale con ritorno fruttato.

CURIOSITA’
Enantio, vitigno autoctono Trentino, nasce da vigne a pergola Trentina di età dai 70 fino ai 100 anni, nei vigneti in località Coi sulla destra Adige. Fermentazione in botti di acciaio con frequenti rimontaggi a 26°, assemblaggio con partite affinate in rovere per 12 mesi, ulteriore affinamento in bottiglia di 8-10 mesi.

ABBINAMENTI
Carni arrosto, selvaggina, cervo con polenta, formaggi stagionati.

SKU: 05602811 Categoria:

Descrizione

Tipologia

Denominazione

Produttore

Vitigno

Maturità

Annata

Gradazione alcolica

Filosofia produttiva

Affinamento

Aroma

Corpo

Temperatura di servizio

Bicchiere consigliato

Abbinamento

Capacità di invecchiamento

Mood

Formato

Regione italiana