Colore: giallo dorato luminoso.
Naso: lime, nettarina, tocchi di rosmarino e finale di zafferano.
Bocca: denso e sapido e di bella persistenza. Chiusura con ritorno fruttato-officinale.

CURIOSITA’
Blend di Grechetto 90% e Trebbiano Procanico 10%. Vendemmia manuale in piccole cassette con selezione di grappoli, di cui il 5% è colpito da Botrytis Cinerea. Criomacerazione e fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Affinamento per 12 mesi in botti grandi di rovere francese.

ABBINAMENTI
Antipasti, primi piatti di pesce, secondi di pesce in ogni preparazione, carni bianche, formaggi erborinati.